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BOSS便りNEWS
おかげさまで!無事に! 2017.12.31
2017最後の、大仕事! 今年も、おかげさまで、無事に終えました!
やり切りましたぁ!!!
いつも御贔屓賜り、お買い上げいただいた皆々様、ありがとうございました!
明日!元日より営業!頑張ります! BOSS!
2017年12月31日 12:00 AM | カテゴリー: BOSS便り・・・・・
嬉しくも!ありがたい!ひとときでした!!! 2017.12.23
毎年、毎年,訪れやって来る誕生日ですが、、、、 一生に一度の、
還暦の誕生日に!アルバイトのモモちゃんが手造りケーキを持参してくれ、
茂徳が明石鯛の姿造りを、用意してくれました!!!
そして!圧巻だったのは!60本もの『真紅の薔薇!』素晴らしい薔薇でした!
FさんYさんNさん!!感謝!感謝! 本当に、本当に、、、感謝です!!!
楽しい宴を、演出していただけた、小生は幸せ者でした!!!
こんな場ですが、多くの皆々様にも、大感謝です! GRACIAS!!
2017年12月23日 12:00 AM | カテゴリー: BOSS便り・・・・・
美味しい物!創りは骨が折れます(汗) 2017.11.24
本ズワイのメス蟹のグラタンを創りたくて!
おびただしい数のセイコ蟹をさばいて仕上げました!正直、疲れました(涙・汗)
大変でしたが、とっても濃厚なグラタンに仕上がりました!セイコ蟹だけに、成功!!!
お客様には、グラタンもスープも大変美味しいと絶賛していただきました!
2017年11月24日 12:00 AM | カテゴリー: BOSS便り・・・・・
立派な!伊勢海老でしょ!!! 2017.03.24
立派な!伊勢海老でしょ!!! 1,4キロあります!
大きいからって、大味なんてことは全くありません!小さい伊勢海老はロクに味もないですよ!
繊細な味わい!プリプリの筋肉ですよ!ダカラ、醍醐味なのです!体験した人しか解からないシロモノです!
純心庵では刺身とカラスミのコラボも良いのですが、超レアに炭火で炙って!というのが好評です!!!
是非とも御予約の上で御賞味・御体験くださいませ!
2017年3月24日 12:00 AM | カテゴリー: BOSS便り・・・・・
越前セイコチャンです! 2016.11.17
300gくらいある、チョット太っちょ!?越前セイコチャンですが、お嫌い?!?!
蟹味噌、内子、外子と申し分無く!! トレビア~ンでござ~ます!!
食べやすくて!美しくて!
トレビア~ン!でしょ!
他、パスタや、韓国石鍋でセイコチャーハン!
当然!セイコドンブリもGU-です!
2016年11月17日 5:28 PM | カテゴリー: BOSS便り・・・・・