【公式】京都・祇園花街の創味割鮮 ステーキハウス純心庵

３月１５日！　静かに、静かに、、御蔭様で、３９周年を向かえられました。静かに、、、

まだまだ！ガンバルッス！！！　宜しくです！　BOSS

今日の御常連様のリクエスト！！河豚で逸品揃いです！！

松花堂に盛り付け、御提供させていただきました！！！

色々にアレンジされた河豚の味覚に、御堪能いただけました！

『こんなん！始めてっ！美味しいぃ＝！』と、連呼していただけました！（イエィ！）

もちろん！白子も御堪能！御満悦！　ステーキハウス純心庵でした！（笑笑）

今シーズンも！立派なカラスミが手に入りました！　御報告！！

先日ファミリーで御来店いただいたお客様が、お帰りになった後テーブル上に、

気付いてビックリ！！　嬉しいメッセージを知らない内に置いてくださっていました！

その場？で、ハガキに！手書きで！　感謝！感激！でした！　有り難い事です！

変わらずに・・・変えてゆく・・・純心庵・・・で在りたいと思っています！

本年も宜しくお願い致します！！！

年初の料理！一キロ越えの伊勢海老！炭火炙りした上に、タップリのカラスミスライスを！！！

２０１８！新年の営業スタンバイＯＫ！です！！

元日よりスタッフ一同頑張ります！　どうぞ宜しくお願い致します！！

２０１７最後の、大仕事！　今年も、おかげさまで、無事に終えました！

やり切りましたぁ！！！

いつも御贔屓賜り、お買い上げいただいた皆々様、ありがとうございました！

明日！元日より営業！頑張ります！　　　ＢＯＳＳ！

毎年、毎年，訪れやって来る誕生日ですが、、、、　一生に一度の、

還暦の誕生日に！アルバイトのモモちゃんが手造りケーキを持参してくれ、

茂徳が明石鯛の姿造りを、用意してくれました！！！

そして！圧巻だったのは！６０本もの『真紅の薔薇！』素晴らしい薔薇でした！

FさんYさんNさん！！感謝！感謝！　本当に、本当に、、、感謝です！！！

楽しい宴を、演出していただけた、小生は幸せ者でした！！！

こんな場ですが、多くの皆々様にも、大感謝です！　ＧＲＡＣＩＡＳ！！

シーズン突入！！　唯一無二の純心庵・河豚料理で御堪能くださいませ！

本ズワイのメス蟹のグラタンを創りたくて！

おびただしい数のセイコ蟹をさばいて仕上げました！正直、疲れました（涙・汗）

大変でしたが、とっても濃厚なグラタンに仕上がりました！セイコ蟹だけに、成功！！！

　お客様には、グラタンもスープも大変美味しいと絶賛していただきました！