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BOSS便りNEWS

久しぶりの大きな、、、、、 2018.10.12

久々に2キロ弱の、甘鯛が入荷しました!

炙りで! 酒蒸しで! ワイン蒸しで! 脂ノリノリでウマウマです!!

やっぱり!デカイと美味いですわ!!!!!

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この時期ですが、、、、、 2018.10.06

大分県、姫島産の無添加、生海胆が入荷しました!

冷製パスタで参りましょう!!!

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牡蠣!!! 2018.09.16

北海道から入荷が始まりました! 牡蠣好き集合!!

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月下美人!! 2018.09.10

先日、K・Y 氏の追悼食事会に、今夜咲きそうと、お持ち頂いた月下美人!

夜半に!見事に!咲きました!!! K・Y 先生!安らかに!!!

先生の大好物の一つだった、伊勢海老モリモリ!!!

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お見事!良い香りでした!


好評!アワビステーキ!!! 2018.09.03

純心庵では定番のアワビステーキです!が、今日は顧客様のリクエストで、

アワビの肝で作ったソースで供させていただきました!!!

本日の箸染には、鱧の子の寄せ物が、、

そして、圧巻のアワビステーキです!!!

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今シーズン最後の・・・・・・・ 2018.08.31

今シーズン最後の、佳楽寿美(からすみ)となりました。(淋)

今シーズンも、色々なスタイルで、色々な顧客様に御賞味いただけました。(満足)

さて今宵はどなた様に、 口福になっていただきましょうかね!(笑)

IMG_1032 因みに、フルボトルワインです!(笑)


33th Birthday ! ! ! 2018.08.25

本日、お馴染みさんの御令嬢(小学生の頃から御一緒に来店)の、

33歳のBD パーティー! 今は一児の母さんに! 好物を揃えてのおもてなしです!

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海鮮オードブル!& 活アジのタタキお洒落盛り!& フォアグラのステーキ!etc…………

御満足いただけました!!  良かった!良かった!  BOSS


グループで囲む、美味!珍!美味! 2018.08.15

女子会! 男子会! グループで味わう美味の迫力と豪華さ!!

是非とも仲間内での食事会を!!

IMG_0958 IMG_0959 豪華!海鮮サラダの大盛り!(笑)

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活ハモの炭火炙りと、ハモの肝焼き、ハラス焼き、笛(浮き袋)の湯引きです!!(珍!)

 


強いオーラで、元気いただきました!!! 2018.08.06

昨日は広島concert からのお戻り途中で、京都に立ち寄り, 又々御来店いただけました。

災害のあった広島の人達もきっと!きっと!元気をいただかれたことでしょう!

私達もっ!元気いただけました!! Thank you so mach !!! です!

ギター

ささやかながらも、来月の BD祝もさせていただけました!  BOSS

 

 


夏の味覚!!! 2018.08.03

今日は、天草産の岩牡蠣の登場!!!  サルサソースとの相性はバッチリです!!!

IMG_0930  キリッと冷えた白ワインでトレビアン!!!