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BOSS便りNEWS

好評!アワビステーキ!!! 2018.09.03

純心庵では定番のアワビステーキです!が、今日は顧客様のリクエストで、

アワビの肝で作ったソースで供させていただきました!!!

本日の箸染には、鱧の子の寄せ物が、、

そして、圧巻のアワビステーキです!!!

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今シーズン最後の・・・・・・・ 2018.08.31

今シーズン最後の、佳楽寿美(からすみ)となりました。(淋)

今シーズンも、色々なスタイルで、色々な顧客様に御賞味いただけました。(満足)

さて今宵はどなた様に、 口福になっていただきましょうかね!(笑)

IMG_1032 因みに、フルボトルワインです!(笑)


33th Birthday ! ! ! 2018.08.25

本日、お馴染みさんの御令嬢(小学生の頃から御一緒に来店)の、

33歳のBD パーティー! 今は一児の母さんに! 好物を揃えてのおもてなしです!

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海鮮オードブル!& 活アジのタタキお洒落盛り!& フォアグラのステーキ!etc…………

御満足いただけました!!  良かった!良かった!  BOSS


グループで囲む、美味!珍!美味! 2018.08.15

女子会! 男子会! グループで味わう美味の迫力と豪華さ!!

是非とも仲間内での食事会を!!

IMG_0958 IMG_0959 豪華!海鮮サラダの大盛り!(笑)

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活ハモの炭火炙りと、ハモの肝焼き、ハラス焼き、笛(浮き袋)の湯引きです!!(珍!)

 


強いオーラで、元気いただきました!!! 2018.08.06

昨日は広島concert からのお戻り途中で、京都に立ち寄り, 又々御来店いただけました。

災害のあった広島の人達もきっと!きっと!元気をいただかれたことでしょう!

私達もっ!元気いただけました!! Thank you so mach !!! です!

ギター

ささやかながらも、来月の BD祝もさせていただけました!  BOSS

 

 


夏の味覚!!! 2018.08.03

今日は、天草産の岩牡蠣の登場!!!  サルサソースとの相性はバッチリです!!!

IMG_0930  キリッと冷えた白ワインでトレビアン!!!


ステーキハウスなのに、鱧です!!! 2018.07.28

ステーキハウスの鱧料理!例年の定番です! 炭火炙りはもちろん! 変わったところも登場!

淡路の沼島産の立派な鱧を使用いたしております!!!

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鱧の炙りサラダ梅肉ソース!  鱧のフエ、安岡葱射込み!    鱧のハラス焼き!


海鮮のサラダ仕立てです!! 2018.07.14

純心庵の定番スタイルでは無く、気まぐれ、タイ!スタイルです!(笑)

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GET !! SUMMER ! VACATION !! 2018.07.12

夏休み頂きました!! これで猛暑を乗り切れます!!

IMG_0732 純心庵の料理が少しタイ風に、、、、(笑)

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北の大地!!! 2018.05.28

北海道へ3日間!スタッフを引き連れ行って参りました!

お世話になっている鮨屋さんや取引業者様へ御挨拶させていただき、鮨屋の大将には又!

新しい取引業者様も紹介いただきありがたい旅になりました!!!

北海道の恵みがいーっぱい!届きますよ~お!  BOSS

毛蟹① ホキ Effectplus_20171112_160742

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